Giuseppe Romano
Collab.Tecnico Enti di Ricerca - a tempo indeterminato
Responsabile tecnico del laboratorio di microbiologia, fermentazione e produzione di biomassa microbica. Tecnico per analisi HPLC e saggi biochimici. Esperto in isolamento, caratterizzazione e identificazione di microrganismi (batteri e funghi), saggi di biologia molecolare (estrazione e purificazione del DNA, PCR, sequenziamento). Consulente per la produzione birra e vino, per il monitoraggio del processo di fermentazione, la selezione degli starter di lievito e le analisi del prodotto finale.
| ORCID | 0000-0002-3472-5582 |