Esperienza nella gestione della fase postraccolta di prodotti ortofrutticoli: applicazione di tecnologie e/o soluzioni innovative quali tecnologie fisiche, utilizzo di imballaggi edibili e sostanze bioattive, conservazione in atmosfera modificata/controllata per il miglioramento della qualità e della sicurezza microbiologica dei prodotti freschi o minimamente processati durante la conservazione ed utilizzo di microorganismi con capacità di biocontrollo e loro inclusione in tecnologie combinate.
| ORCID | 0000-0002-5702-9758 |
| ERC | LS9 |
