Francesca Bonazza
Ricercatore - a tempo determinato
Formazione: 2020: Laurea Magistrale in Food and Beverage Innovation and Management presso Università Politecnica delle Marche 110/110. Interessi scientifici: Studio della frazione lipidica e volatile in matrici alimentari di origine animale e vegetale, con particolare focus sulla loro caratterizzazione mediante tecniche di GC/MS e GC-FID.
| ORCID | 0009-0005-6858-4326 |
| ERC | LS9 |