Laureata in Biologia nel 1985 ha svolto ricerche su: tutela delle risorse genetiche e loro valorizzazione; purificazione e caratterizzazione di proteine vegetali; sostegno all’agricoltura di qualità attraverso la diversificazione e valorizzazione di prodotti ortofrutticoli freschi e processati tramite l’utilizzo di marcatori biochimici di qualità; meccanismi biochimici di risposta a stress abiotici in specie orticole; utilizzo di enzimi da scarti vegetali nell’ambito della "bioremediation".
| ORCID | http://orcid.org/0000-0002-1935-3098D |
| ERC | LS9 |
