La dott.ssa Miriam Haidukowski è laureata in chimica con dottorato di ricerca in Difesa e qualità delle produzioni agro-alimentari. Le principali aree di ricerca sono la sicurezza e qualità agroalimentare, sviluppo e validazione di metodi analitici per il rilevamento di contaminanti microbici, prevenzione e lotta alle malattie fungine e al conseguente accumulo di micotossine, studio della biodiversità di specie micotossigene e degradazione biologica delle micotossine in post-raccolta.
| ORCID | 0000-0002-6072-8939 |
| ERC | LS9;LS9_5 Food sciences |
