CIPROMED

Gli attuali sistemi di produzione agricola europei sono fortemente dipendenti dalle importazioni di proteine per coprire il fabbisogno nutrizionale dell?acquacoltura e dell?allevamento, ma anche per il consumo umano. Questa problematica interessa in particolar modo la regione mediterranea, dove la siccità e i deficit ecologici stanno peggiorando l?autosufficienza delle filiere proteiche tradizionali. L'obiettivo principale é quello di costituire un sistema produttivo agroalimentare del Mediterraneo stabile e robusto, sfruttando le colture coltivate localmente e utilizzando proteine ottenute dall'impiego di sottoprodotti agroindustriali. Tale obiettivo comporterà l'adozione di tecniche innovative per l?allevamento degli insetti e la coltivazione di microalghe che utilizzano questi sottoprodotti, con conseguente accelerazione della produzione di proteine d'interesse sia mangimistico che alimentare.